カテゴリ:農園芸

上尾南高校の南門から

道路を挟んだすぐ向かいにある分校の畑

「上尾南の丘農場」

農場の名前は、昨年度１期生の生徒たちからの公募で決定しました。

雑草を抜いたり、耕運機で土を耕したり・・・。

皆で力を合わせて作り上げた自慢の畑。

今日も１年生たちが、農園芸の授業に取り組んでいます。

 今日も日差しの強い中での作業でしたが、

生徒同士がお互いに声を掛け合いながら活動していました。

上尾南分校に入学してから

初めて農園芸に触れる生徒も少なくありません。

今日はそんな１年生に向けて、

先輩からのオリエンテーションがありました。

実は昨年度中から、新入生に向けたプレゼンを

準備していた２年生たち。

緊張した様子も伺えましたが、

思い思いの切り口で農園芸の授業について説明をしてくれました。

開校初年度の昨年、

生徒・教員共に手探りで作り上げてきた農園芸の授業が

確かに引き継がれていく様子に感動しました。

１年生の皆さんには、

これまでの取り組みをベースとしつつ

より一層ブラッシュアップされた授業を

作り上げていってほしいです。

１年生も職業が本格的にスタートしてきました。

今週は１組が農園芸、２組が食品加工になります。

農園芸では、じゃがいものうね作り、

種芋植えを行いました。

道具の使い方を入念に確認し、

安全に気を付けて行っています。

食品加工では、衛生管理の徹底は

最重要事項です。

テーブルを清潔に保つために、拭き方を確認しました。

拭き残しなく、隅々まで拭きます。

今日の農園芸は、

１月２０日（金）に引き続き

春野菜の栽培に向けて

畑の土づくりを行いました。

今日の担当は１年２組。

30cm✖30cm✖20ｍの溝を２本、

３人１組の共同作業で掘った後、

たっぷりたまっている落ち葉を入れ、

石灰窒素を播いてその上に土をかけました。

初めての土づくりの作業に、みんな悪戦苦闘していました。

来年度、この畑で春野菜を作るのは新入生。

みんな後輩たちのために汗を流して頑張っていました。

今日の農業の授業は、

畑の冬野菜を収穫した後のスペースに生徒6名で力を合わせて、

幅40cm、深さ30cm、長さ20mの溝を3本掘りました。

掘った溝の中に、

南高校の美化委員生徒が早朝の清掃活動で集めた

大量の落ち葉を入れ、落ち葉の上に石灰窒素の顆粒を播いて

土をかぶせ、春に向けた畑の土づくりを行いました。

午前中いっぱいかけてのハードな作業でしたが、

みんなへこたれることなく黙々と作業し、

１年間の成長とたくましさを感じました。

今日の農園芸の授業では、

野菜販売の際に使用する看板づくりに取り組みました。

木製の素材に下地の色を塗ったり、組み立てたり・・・。

看板の土台づくりに励みます。

これまでにも何度か看板づくりに取り組んできたせいか、

非常に慣れた手つきで取り組んでいました。

色とりどりのフェルト生地を切り貼りして、

看板に貼り付ける野菜を作っている生徒も。

なかなか味のある、かわいい野菜たちが完成しました。

看板の完成まであともう少し・・・。

お披露目までもうしばらくお待ちください。

白菜、大根などの冬野菜と一緒に植えつけた

じゃがいも（出島）の収穫を行いました。

６月以来久しぶりの収穫になりますが、

丸々と育ったじゃがいもがゴロゴロと畝から顔をを出しました。

クリスマスに食卓を彩る

フライドポテトやポテトサラダを目に浮かべながら、

収穫に取り組んでいました。

本日は昼休みの時間帯を利用して、

畑で採れた新鮮野菜を販売しました。

みんなで協力して、会場のセッティング！

どうすれば商品の良さが伝わるかな？

知恵を出し合いながら設営をすすめていきます。

本日販売した野菜の一部がこちら。

白菜もカリフラワーも、なんと一玉１００円！

物価高が続く中で、この価格は魅力的です。

たくさん用意した野菜も、なんと完売！

販売を終えた生徒の表情からは、達成感と自信が伝わってきました。

収穫から力を合わせて準備した成果が出ましたね。

お疲れ様でした！

本日２記事目です！

お昼の時間帯に、

午前中に収穫した新鮮野菜と焼き立てのパンの販売を行いました。

今回はいつもとは違って生徒昇降口での販売となりましたが、

たくさんの南高生が買いに来てくれました！

パン販売はいつも通りの大盛況で、かなりの行列が！

野菜の販売では、格安の野菜に驚いている様子で、

「お家の人のために」と購入してくれる生徒も。

 お昼のわずかな時間でしたが、

また少し両校の交流が深まった販売活動でした。

本日の冬野菜の販売に向けて、

冬野菜（小松菜、白菜、葉大根、カリフラワー）の

収穫を行いました。

「暖かい鍋に入れて食べたいね」

「茹でておひたしにすると美味しいよ」

食卓を彩る野菜料理を目に浮かべながら収穫をしていました。